Teenseñamos a preparar de manera sencilla la receta de acedías fritas al estilo de Cádiz, con ingredientes, tiempo de elaboración y fotos del proceso.
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Ponemosa precalentar el horno a 200º. Sazonamos el pargo, realizamos unos cortes en los lomos. Colocamos sobre una fuente del horno. Pelamos y picamos finamente los ajos. Echamos en un cuenco. Picamos finamente el perejil fresco y añadimos al ajo. Cubrimos con aceite de oliva virgen extra y el vino blanco. Mezclamos.
Lacuriosa costumbre del barrio de La Atunara de La Línea, donde los volaores, un pescado que cruza el Campo de Gibraltar en Verano, se curan colgados de cordeles para comerlos secos. A
Enverano, merluza: "Es un pescado blanco, suave y muy ligero. No aporta más de 75 calorías por 100 gramos; muy digestivo y perfecto para los rigores veraniegos".
Estepueblo blanco de Cádiz es la escapada primaveral de interior perfecta (y tiene uno de los mejores asadores de España) Sin comentarios Facebook Twitter Flipboard E-mail 2023-03-25T17:01:24Z
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